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舌尖上的四川:麻雀豆瓣,从历史到味觉的探索 (舌尖上的四川苍蝇馆子)

引言四川,以其麻辣鲜香的美食闻名于世,其中豆瓣酱更是四川菜肴的灵魂,而麻雀豆瓣,作为豆瓣酱的一种,有着悠久的历史和独特的风味,是四川美食中不可缺少...