1/2 杯蔬菜（如胡萝卜、西芹、青椒） (10杯蔬菜)

蔬菜是健康饮食的重要组成部分。它们富含维生素、矿物质和纤维，所有这些都可以为您的健康提供广泛的益处。

一杯蔬菜含有大约 10 杯生蔬菜。不同类型的蔬菜含有不同的营养素，因此重要的是要摄入各种蔬菜以获得所有必需的营养。

1/2 杯蔬菜的营养价值

1/2 杯蔬菜含有以下营养素：

• 卡路里：大约 25
• 蛋白质：大约 2 克
• 碳水化合物：大约 5 克
• 纤维：大约 2 克
• 维生素 C：大约 10 毫克（DV 的 20%）
• 维生素 A：大约 5000 国际单位（DV 的 100%）
• 钾：大约 200 毫克（DV 的 5%）

DV 是每日价值，它表明一种营养素满足每日推荐摄入量的百分比。

蔬菜对健康的益处

食用蔬菜与多种健康益处有关，包括：

• 降低心脏病、中风、2 型糖尿病和某些癌症（如结直肠癌和肺癌）的风险
• 维持健康体重
• 改善消化
• 增强免疫力
• 保护大脑健康

如何摄入更多蔬菜

有许多方法可以将更多蔬菜加入您的饮食中。这里有一些提示：

• 将蔬菜添加到沙拉、汤和炖菜中。
• 作为零食生吃蔬菜。
• 将蔬菜烤成薯条或薯条。
• 将蔬菜泥加入酱汁和汤中。
• 在三明治和卷饼中添加蔬菜。

结论

蔬菜对您的健康至关重要。它们富含维生素、矿物质和纤维，所有这些都可以为您的健康提供广泛的益处。通过遵循这些提示，您可以将更多蔬菜添加到您的饮食中并享受它们的许多健康益处。