布朗尼(2006)(布朗bme)

布朗尼是一种口感浓郁、质地湿润的巧克力蛋糕。它通常呈方形或矩形，表面往往会撒上糖粉或坚果。布朗尼起源于美国，如今已成为全球各地广受欢迎的甜点。

制作方法

布朗尼的制作方法相对简单：

1. 将黄油和巧克力隔水融化，然后加入糖搅拌。
2. 加入鸡蛋和香草精搅拌至均匀。
3. 加入面粉、盐和发酵粉搅拌。
4. 将面糊倒入烤盘中，放入预热的烤箱中烘烤。
5. 当布朗尼中心插入牙签后牙签上粘有少量湿润的面糊时，即可出炉。

配料

• 1 杯无盐黄油
• 2 杯砂糖
• 2 盎司无糖巧克力，切碎
• 3 个大鸡蛋
• 1 茶匙香草精
• 1 1/2 杯通用面粉
• 1/2 茶匙盐
• 1 茶匙发酵粉

提示

• 为了获得额外的风味，可以在面糊中加入坚果、干果或巧克力片。
• 如果您喜欢脆的表皮，可以在布朗尼烘烤后将它们放在烤架上冷却。
• 布朗尼可以冷藏或冷冻保存。冷藏后可保存至多 3 天，冷冻后可保存至多 2 个月。

历史

布朗尼的起源尚不确定，但普遍认为它起源于美国。

据传，1893 年，芝加哥世界博览会的一位家庭主妇在准备巧克力曲奇时，错误地加入了过多的面粉。结果做出了质地更厚实、更致密的糕点，这就是布朗尼的前身。

经过多年发展，布朗尼逐渐演变成我们今天所熟知的美味佳肴。它成为美国文化的一大部分，经常出现在生日聚会、节日庆典和其他特殊场合中。