豆瓣酱茄汁(豆瓣酱茄子做法)
做法：
- 茄子洗净，切成滚刀块。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入茄子块，翻炒至茄子表面金黄。
- 加入豆瓣酱、番茄酱、生抽、白糖和水，翻炒均匀。
- 盖上锅盖，小火焖煮10分钟，或直到茄子软烂。
- 开大火收汁，即可出锅。
小贴士：
- 可以使用其他类型的酱料，如甜面酱、蚝油等。
- 如果喜欢更辣的口感，可以加入适量的辣椒粉。
- 这道菜可以作为米饭、面条或其他主食的搭配。
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