面包王金卓求传奇：面包师的奋斗与荣耀之路 (面包王金卓求百度百科)

引言

在韩国烘焙界，金卓求的名字如雷贯耳。这位传奇面包师用他的双手和一颗执着的心，创造了无数令人赞叹的面包作品，并成为韩国家喻户晓的人物。他的故事激励着无数追梦者，成为韩国面包文化中不可或缺的一部分。

早年经历

金卓求出生于一个贫困的农民家庭。从小，他就对烘焙产生了浓厚的兴趣。他的家庭经济状况不允许他接受正式的烘焙教育。带着对面包的热爱，他一边打工一边自学烘焙技艺。

金卓求的坚持和努力最终感动了当地一家面包店老板。老板同意让金卓求在店里当学徒，并毫无保留地传授 ему自己的烘焙知识和技巧。在面包店的学习经历让金卓求的烘焙技艺突飞猛进。

创业之路

经过多年的积累，金卓求积累了一定的资本和经验。1988年，他怀揣着对面包的梦想，在首尔开了一家名为”巴黎贝壳”的面包店。由于面包质量上乘、价格亲民，”巴黎贝壳”很快就赢得了顾客的青睐。

金卓求并不满足于现状。他不断创新，开发出各种口味独特的面包，满足顾客的口味需求。2003年，”巴黎贝壳”推出的蜜红豆面包一炮而红，成为韩国国民零食之一。

荣耀之路

金卓求的成就不仅限于韩国国内。2005年，他代表韩国参加世界面包大赛，并凭借其精湛的技艺夺得了冠军，成为韩国第一个获得该奖项的烘焙师。

这一殊荣让金卓求在国际上声名鹊起。他受邀在世界各地举办烘焙示范和讲座，分享自己的烘焙经验和理念。金卓求的努力为韩国的面包文化赢得了国际认可。

面包哲学

金卓求的成功离不开他的面包哲学。他认为，面包不仅仅是一种食物，更是一种文化。他坚持使用优质的原料，用心制作每一款面包。在他看来，好的面包应该具有以下特点：

• 香气四溢，口感柔软
• 外观美观，造型独特
• 营养丰富，健康美味

精神传承

金卓求不仅是一位杰出的面包师，更是一位优秀的导师。他培养了无数烘焙人才，将自己的烘焙技艺和精神传承下去。在他的门下，走出了许多优秀的烘焙师，他们在韩国各地开设面包店，传播着金卓求的面包文化。

结语

金卓求的面包王传奇激励着无数追梦者。他用自己的双手创造了烘焙事业的辉煌，成为韩国面包文化的重要符号。他的面包哲学和精神传承至今，影响着无数烘焙从业者。金卓求的故事告诉我们，只要坚持梦想，用心去做，平凡的人也能创造不平凡的事业。