作者：怪兽
2022年的6月23日，一部几乎没有宣发的剧集《Bear》悄无声息上线了Hulu，豆瓣上更是连中文译名都没有，可能唯一的看点在于该剧的男主是来自《无耻之徒》的Lip。
随着剧集的播出，国外超高的口碑终于使得这部看起来平平无奇的剧集在国内有了热度，也有个人译者开始翻译这部被各大字幕组忽视的剧集。
它终于有了自己的中文译名–《熊家餐馆》。
（《熊家餐馆》第一季）
在颁奖季中，《熊家餐馆》获得第80届金球奖喜剧类最佳男主角，第80届金球奖最佳喜剧类剧集提名，第29届美国演员工会奖喜剧类剧集最佳群戏提名等，成为去年的一大黑马。
如今，《熊家餐馆》第二季于6月22日回归，开播首周末在Hulu观看时长比第一季首周末暴涨了70%，并创造Hulu流媒体所有FX台剧集最高首播收视纪录。
一部不爽又不黄的剧集，它凭啥这么好看？
《熊家餐馆》
THE BEAR
男主Carmen（杰瑞米·艾伦·怀特 饰）曾任职于三星米其林酒店，并且年纪轻轻就获得了美食杂志优秀厨师的评选。
看似光鲜的表面下是高级厨房严格的等级制度带来的高压工作环境。
哥哥去世的噩耗，成为了压死骆驼的最后一根稻草，Carmen辞去了高级酒店的工作，接手哥哥留下来的街边小餐馆。
从高级酒店到街边小店，从秩序到混乱，从大餐到小食，面对无组织无纪律的厨房、随心所欲各有脾气的厨师和一团乱麻即将倒闭的餐厅，Carmen决心改变这里。
但餐馆里的大家并不认可这个来自高级餐厅里高高在上的“大厨师”。
尤其是表哥Richard（艾邦·摩斯-巴克拉赫 饰），脱胎于《无耻之徒》的他，有着一样邋遢、混乱、不靠谱、反抗权威、随心所欲的无耻底色。
很快，由于Carmen的名声，熊家餐馆迎来了另外一位新人物：Sydney（阿尤·艾德维利 饰）。
Sydney的出现，使得这个混乱的餐厅场域得到了重构秩序的机会。
拥有主观能动性的她忙完本职工作后，还抽空完成餐馆改造的一系列计划和设计。
可太过于主动的态度也引起了餐厅老员工的不满，他们不想改变现状，更重要的是，穷到连员工工资都要发不出的餐厅怎么可能还有钱重新装修改造。
《熊家餐馆》第一季的最后，Carmen意外在番茄罐头里面发现哥哥留下来的巨款，两个理想主义者终于有能力改变现状，大展身手。
如何改造餐厅？如何分配资金？如何提升菜品？如何培养员工？如何进行宣传？如何快速开业？
熊家餐厅的混乱，有种吸引我们不由自主沉浸于其中的魅力，带着上述问题和担忧，我们在第二季中发现答案。
说了这么多，不就是一个餐厅的破故事，这部剧到底好看在哪？
首先它的混乱和无序几乎与《无耻之徒》同根同源，同样发生在芝加哥，同样讲述的是东海岸故事，同样有种族问题、毒品交易、帮派斗争和充满暴动基因的社会根基。
并且杰瑞米·艾伦·怀特延续了他在《无耻之徒》里落魄才子的人设，Carmen同样的焦躁、易怒、缺乏责任感，但也同样的聪明、重视亲情，尝试承担责任、修复不如意的生活，他们都是不稳定的危险人物。
于是，我们可以毫不夸张的说，这是一部《无耻之徒》的非官方外传。
而谁会不爱《无耻之徒》呢？
其次，《熊家餐馆》里的每一个角色都有鲜活的个性，堪称优秀群戏的模范代表。
Carmen、Richard、Sydney、Marcus、Tina，每个人都有自己的不堪，但每个人心中都有自己独有的坚持与抗争。
特别是Sydney这个角色，很容易让大家联想到同时期剧集《疼痛难免》的Shruti。
她们在某种程度上，都作为男主的救赎出现，同样的能干、同样的执着，有着同样的牺牲精神，同样带领男主迎来了新生。
Tina（莉莎·科伦-扎亚斯 饰）的转变也十分让人惊喜和感动，从第一季看不起Sydney的暴躁阿姨到第二季拥抱愿意给予她机会的Sydney。
在熊家餐馆的改造过程中，Tina心中安于现状、桀骜不驯的那股气也终于消退。
她甚至愿意承认自己的不足，答应去培训学校进修，仿佛成了一个刚刚进入厨房学习的小姑娘，闪耀着人物的成长光弧。
最后，《熊家餐馆》作为一部与美食高度相关的剧集，那剧中一定少不了各种诱人的美食。
从Sydney第一季研究的秘制牛肉到第二季外出市场调研学习面点的做法，我们在剧集中可以随时感受到来自美食的诱惑。
所谓“民以食唯天”，谁能拒绝一部美食番？
不靠豪华卡司站台，不靠尺度博出位，不走无脑爽剧路线，这样一部“平淡至极”的作品用真实的又细腻的情感实打实的获得超高口碑。
狭窄的空间、混乱的节奏、密集的台词，在无法喘息的高压下，《熊家餐馆》带给我们最纯正的街头粗暴感。
如何在混乱中寻求秩序，《无耻之徒》展示了“白人垃圾”的生存之道，《熊家餐馆》告诉我们：“没有什么是过不去的。”
