咖啡
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教您使用SCAA咖啡风味轮
咖啡风味轮是由 Specialty Coffee Association of America 和 World Coffee Research 共同研究的成果,此风味轮是为咖啡杯测师所设计的工具。要成为好的工具...
粕谷哲
粕谷哲(Tetsu Kasuya)是2016年世界咖啡冲煮大赛(WBrC)冠军,和大部分咖啡师不同的是,他出道很晚。34岁的他原在日本东京从事资讯科技工作,因为一场始料...